みなさん、晩酌は何を飲まれていますか？
ずっとビールの方。
焼酎やハイボールなど、自分で作って飲むという方。
自分で作るのは面倒だから、スーパー、コンビニで売っているお酒を買って飲むという方。
または、その日の気分で決めているという方も。
お酒の楽しみ方は人それぞれありますよね。
外で飲むことが少なくなった分、いかに自宅での飲みを充実させるかが、
日頃のお酒を楽しむうえで大事になってきているのではないでしょうか？
かくいう私の晩酌も一杯目は長年愛飲している、
サントリーの新ジャンルのジョッキ生を飲み、
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二杯目は焼酎をウーロン茶やお茶など、その日の気分で割って飲んでいました。
しかし、今までの晩酌の趣向が変わる出来事がありました。
妻が突然、強炭酸を使ったレモンサワーを作って飲み始めたんです。
あまりに美味しそうに飲むもんだから、
私もためしに飲んでみたら、あのレモンの酸っぱくて甘く、少しほろ苦い味。
そしてグビッと飲んでしまう炭酸の爽快感。
その脳を直接刺激する美味しさに見事にハマり、
二杯目からは「強炭酸、生レモンサワー」が毎日の晩酌の定番メニューとなってしまいました。
なんで今まで飲まなかったんだろうと、
最近になってようやく、レモンと炭酸が最高の組み合わせだったんだと気づきました。
そしてこのレモンサワー。
おススメするのは絶対、強炭酸水。
なぜか？
実は、割って飲むので普通の炭酸水だと薄くなってしまいシュワシュワ感が減ってしまうんです。
さらにレモンの酸味もマイルドになり飲みやすくなりますし。
なので、強炭酸水をつかうのがレモンサワーにはちょうど良いんです。
そして意外にも炭酸水って身体に良いんですよね。
いま私は食品関係の仕事をしていますが、
ペットボトルの炭酸水がすごく売れているのを実感しています。
みなさんも炭酸水をスーパーなどで見かけることが増えたのではないでしょうか？
もちろん、サワーやハイボールといった炭酸を使ったお酒以外でも、
健康や美容のために炭酸水を飲んでいる方もいるかと思いますが、
炭酸水を使ったお酒が主流になっていることはもう、間違いない事実ですよね。
そしてこのレモンサワーは、脂っこいものはもちろん、
あっさりした漬け物のようなものまで、
どんなおつまみにも違和感なく合うので、
すごくお酒がすすむんです。
あのエグザイル系の方たちが好んで飲む理由がとてもよくわかります。
私は暑くなり始めて夏バテ対策として栄養補給の意味もこめて生レモンを使った、
この強炭酸生レモンサワーを飲み始めたのですが、
もはや、一年を通しておいしく飲めるお酒だと思っています。
レモンを使ったお酒が美味しいのはもちろん、
豊富に入っている栄養素もカラダにいいことは知られていますよね？
では、一度レモンの栄養についておさらいしてみましょう。
レモンの栄養は？
レモンと言ったらもちろん、ビタミンⅭが豊富に含まれているのは知られていますが、
他にはどんな栄養があるのでしょうか。
ビタミンC
レモンに含まれているビタミンCは、グレープフルーツやオレンジなどの柑橘系と比べると、
一番多く含まれています。
ビタミンCはコラーゲンの生成に不可欠で、病気やウイルスなどの抵抗力を高め、
鉄分の吸収を良くしたり抗酸化作用があります。
美肌効果もある？
ビタミンCにはメラニン色素を減らしたり、老けを防ぐ抗酸化作用があるとされています。
レモンを摂取することにより、シミやそばかすを防いで肌を美白にする効果もあります。
ただ、美白効果を期待して摂取するのであれば、太陽の光を浴びない夕方以降が良いようです。
クエン酸
レモンがすっぱく感じるのは、クエン酸の成分です。
この成分が、体内で糖を代謝しエネルギーに変えてくれ、
疲れの原因である乳酸を分解し体内に蓄積するのをふせいでくれます。
また、運動などで体を動かし続けるとエネルギーを作り出すクエン酸回路という働きが低下してしまいます。
レモンに含まれているクエン酸を取ることにより、このクエン酸回路が正常に働き、
エネルギーを作り出してくれるようになります。
要は、疲れにくくなり疲労回復するのも早くなるという事ですね。
やはり、激しく踊るエグザイル系の人たちが好んで飲む理由がわかりますね。
リモネン
リモネンはレモンの皮に含まれている成分で、神経を正常にする細胞の働きを促進してくれるそうです。
不安やストレスなどを感じにくくさせたり、神経の興奮が静まり眠りやすくなります。
実は果汁よりも皮の方が約５倍～１０倍も栄養が豊富に入っているそうですよ。
個人的には、このレモンの皮の風味もレモンサワーの美味しさに一役買っている気がします。
リモネンにはダイエット効果もある！
コレステロールを減らしてくれて、身体の内部から内臓脂肪すら減らす効果がある。
しかも、交感神経を刺激して食欲をセーブする効果もあるんだとか。
やはりレモンサワーは多少メンド臭くても、レモンを切って入れた方が絶対に良いですね。
身体への効果が全然違います。
では、炭酸水がカラダにいいこともおさらいしましょう。
炭酸水がカラダにいい理由
まずはなんといっても、カロリーが０キロカロリーなところでしょう。
ジュースなどの炭酸飲料と違い、糖が入っていないのでいくら飲んでも太りません。
炭酸水を飲むと、胃腸の血管を刺激してくれてさらにたくさんの水分を取りたくなります。
水分を多く取る事により尿として疲労物質や老廃物が外へと出て行ってくれます。
また、腸内環境の改善にもつながり、便秘予防も期待できるそうです。
血行が良くなる
炭酸水を飲むと血管の中に炭酸ガスが入り血流量が上がり、
肩コリなどの原因である血行不良の改善にもなります。
様々なコリの原因が血行不良なのは知られているので、効果があるのはうれしいですね。
洗顔にも使えます。
炭酸水ですすぎ洗いをしてあげると、炭酸の気泡が毛穴の奥にある汚れを落としやすくしてくれるそうです。
そういえばスーパー銭湯にも炭酸のお風呂などがあって発汗作用や血行促進など、
体にいい事がたくさんありますよね。
まとめ
わが家のレシピ
わが家のレモンサワーはレモン強めになっています。
それでも酸っぱくなく、安い居酒屋のレモンサワーみたいに甘くもなくちょうどいい仕上がりになると思いますよ。
強炭酸生レモンサワーの作り方
- 切ったレモンを２個くらい
- ポッカレモン（多めに入れても味は変わりません）
- 強炭酸レモン
- 眞露や鏡月などの焼酎
- 氷
用意するのはこちらで☝、あらかじめレモンを切って置くくらいで面倒なことはありません。
あとは混ぜておいしくグビっと飲むだけです。
さいごに
この強炭酸生レモンサワーは美味しいだけじゃなく、身体にも良い事がわかりました。
レモンってなかなか食事として出す機会が少ないから、
晩酌のお供としてレモンの豊富な栄養素を摂取できるのは
お酒もおいしく飲めて一石二鳥なのではないでしょうか。
「晩酌は何を飲めばいいんだろう、、」とまだ決めかねている方は、
ぜひこのレモンサワーを試してはいかがでしょうか。
